Gâteau patates

Date de réalisation: 30.08.2015

Difficulté: Facile
Durée: 45 min

Aujourd'hui je vous propose un gâteau pas banal aux saveurs originales: les gâteau patates.
C'est un désert très facile à réaliser, qui à première vue il ne paye pas de mine mais une fois en bouche il vous surprendra. Si vous en avez assez des Gâteaux "Classique" alors cette recette est faite pour vous!

Bonne réalisation.

Ingrédients: pour 6 personnes

- 500g de patates douces
- 3 oeufs
- 1/4 de beurre doux
- 200g de coco râpé
- 1 grosse orange
- 1cs de zest d'orange
- 5 cs de sucre
- Une crème au chocolat noir

Recette:

Commencer par rapper les patates puis les laisser bouillir une quinzaine de minutes.
Astuce: vos patates sont prêtes lorsque votre couteau s'enfonce comme dans du beurre.

Une fois cuites écraser les patates avec le dos d'une fourchette, très grossièrement.

Ensuite, rapper l'orange de façon à obtenir l'équivalent s'une cuillère à soupe de zest d'orange. Puis presser l'orange et conserver le jus.

Poursuivre en battant le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le jaune d'œuf, puis le jus de l'orange, le Zest, le coco et enfin la patate douce tout en mélangeant.

Dans un bol  à part, monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation.

Conserver votre préparation au frais et servez avec une crème au chocolat.

Pour la décoration je vous laisse avec votre imagination.